かや乃のすき焼はまず "焼く" にこだわり一枚目の肉はスタッフがお焼きします。それを瀬戸内卵で召しあがって頂いている間に"ほるもん"と季節のお野菜でダシ汁を作り、その中に黒毛和牛をくぐらせ召し上がれるので二度楽しめるすき焼になっております。